神田鍛冶町
角の乾物屋で
勝ち栗買ったら
固くて噛めない
・・・・・
（神田のあぞび言葉より）
皮はどらやきの薄いようでしっとりと柔らかいです。
栗餡と大納言の２種類あります。

亀澤堂、創業１１１年を記念発売
屋号にちなんで、とても可愛い亀の最中です。
北海道産小豆の小倉餡がたっぷり。

栗の甘露煮を丸ごと一粒使いました。
北海道産小豆のこし餡で栗を包み、皮は国内産の小麦粉を用いています。
美味しい「栗まんじゅう」です。