ご挨拶

和菓子　神田　亀澤堂

創業１９０５年、神田神保町の小さな和菓子屋です。
初代「辰五郎」は神田のこの地に亀澤堂を創業しました。
妻の「すゑ」とともに身近で美味しい和菓子屋として親しまれてきました。
そんな亀澤堂には多くのお弟子さんも集い、大正から昭和初期にかけては
神保町の本家から全国にのれん分けした亀澤堂が十数軒もありました。

現在、良質の材料を使い身体にやさしい和菓子を作り販売しています。
豆大福、どらやき、季節の生和菓子が人気です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　四代目店主　　帆刈武彦 

どらやき

どら焼き 亀澤堂の100年受け継がれてきた伝統の味。

こだわり抜いて厳選した小豆を使った程よい甘味の粒あんを、ふっくら生地でつつみ、
見た目からも美味しさが伝わってくる亀澤堂のどら焼きです。じっくり手間ひまかけて
作られたこだわりの逸品です。

大福

大福 「美人だけど気さく」な人気者

豆大福といえば赤えんどう豆が一般的だが、白い柔肌にうっすらと見えるのは、大豆。
このふっくら感と、上品なあんこが落ち着きのある味を生み出しています。
他ではなかなか味わえない白豆を使った大福をお楽しみ下さい。

新着情報

２０２０・２・８

いちごの美味しい季節になりました。

「いちご大福」「どらやき　いちご餡」
　大好評です。


２０２０・１・２５

季節の和菓子

「桜もち」始めました


２０１９年１２月２４日

年末年始の営業

年内
１２月３０日まで

年始
　１月４日１０時から１８時
　　　５日お休み
　　　６日から通常営業


２０１９・１０・２６

１０月２７日は、神保町で
古本祭・ブックフェスティバルが開催中です。
日曜日ですが、亀澤堂は営業します。
９時から１８時です。


２０１９・９・１０

人気の「豆大福」始めました。

ご予約承ります。


２０１９．８．９

夏季休暇のお知らせ

８月１５日から１７日
お休みいたします。

日曜日、祝日はお休み


２０１９・５・２７

人気の「豆大福」

６月１日（土）までの販売です。

ご予約承ります。


２０１９・５・２３

季節の和菓子

「若あゆ」

始めました。



２０１９．５．３

５月５日
端午の節句です

柏もちで、子供たちのお祝いを
しましょう。


２０１９・４・１７
季節の和菓子
柏もち、おすすめです
北海道産小豆のこし餡
京都の白みそを使ったみそ餡


２０１９・２・１０

２月１２日より
一部商品の価格を変更いたします。
ホームページの表記は順次変更いたします。


２０１８・１１・２５

季節のどらやき

ゆず餡始めました。

とても人気です


２０１８・１０・２４

１０月２８日（日）
営業します。
１０時から１７時です。


２０１８・１０・１７

美味しい新栗が入荷しております
自社で甘露煮にした栗を使った

「新栗どらやき」
「栗蒸し羊羹」

とても人気です


２０１８・９・５

人気の豆大福
９月８日から始めます。

２０１８．７．２８

夏季限定
よもぎ大福始めました。


２０１８・６・６
夏限定
どらやき　れもん餡
始めました。

甘味と酸味が絶妙です。


２０１８・５・２１

人気の「豆大福」
５月３１日までの販売になります。

６月から９月初旬まで、お休みします。


２０１８・４・１３

季節の和菓子
　　「柏もち」始めました
　　　　こし餡とみそ餡の２種類です
　　　手作りの蛤の形です


２０１８．２．２２

人気です。

「いちご大福」「いちご餡どらやき」


２０１８．１．２０

季節の和菓子
「桜もち」始めました